Cake Au Chèvre Et A La Courgette

Bonjour mes loulous !

Aujourd’hui, je vous partage une recette salée, et oui je ne cuisine pas que du sucré haha, même si c’est ce que je préfère. Suite à la chaleur de ces derniers temps, ma maman avait envie de fraîcheur, donc direction la cuisine pour la préparation d’un cake au chèvre et à la courgette. Une recette moelleuse et délicieuse, facile à faire. Vous pouvez le manger chaud, froid ou tiède; en entrée ou en plat accompagné d’une salade.

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En plus, si vous êtes fan de fromage, cette recette vous conviendra à merveille !

A vos fourneaux !

Ingrédients:

– 3 œufs

– 150 g de farine

– 1 sachet de levure

– 5 cl d’huile

– 12.5 cl de lait

– 100 g de gruyère râpé

– 100 g de chèvre en bûche

– 1 courgette

– sel & poivre

Recette:

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Dans une poêle, faire revenir les courgettes (en rondelles, lavées mais non épluchées) dans de l’huile de l’olive à feu moyen pendant 15 minutes.
  • Couper la bûche de chèvre en morceaux et réserver là.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le sel et le poivre.
  • Incorporer ensuite petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé et mélanger.
  • Ajouter les courgettes, le chèvre et le gruyère râpé puis mélanger.
  • Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, verser la pâte.
  • Cuire pendant 45 minutes.

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J’espère que cette recette vous aura plus, n’hésiter pas à me dire en commentaire si vous avez testé et si vous avez aimé.

Bonne dégustation !

On se retrouve bientôt, pleins de bisous.

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