Gâteau au Chocolat-Avocat

Bonjour à tous !

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous partager une recette que j’ai voulu à tout pris tester, le gâteau au chocolat-avocat. Vous allez me dire quoi, le chocolat avec de l’avocat ? Et oui ! Cette recette est délicieuse et on ne sens pas du tout l’avocat ! La texture est fondante et moelleuse. Ma maman, qui test tous mes gâteaux, à beaucoup aimer ! Il est parfait pour le dessert, le petit déjeuner ou en tant qu’en-cas.

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Notamment, elle est sans lactose, se qui convient très bien à ceux qui y sont intolérants.

En effet, le rôle de l’avocat dans cette recette permet de remplacer le beurre.

C’est un aliment polyvalent qui remplace les produits laitiers dans les recettes. Non seulement il contient moins de calories, mais il abaisse également le taux de cholestérol et vous donne le goût riche et crémeux que vous aimez. Il aide à maintenir un cœur en bonne santé, calme la faim, et abaisse le taux de sucre dans le sang.

Donc, n’ayez pas peur de vous lancer à le faire, vous ne serez pas déçu !

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Ingrédients:

– 1 gros avocat bien mûre

– 3 cuillères à soupe bombées de farine

– 4 œufs

– 200g de chocolat

– 125g de sucre

– 1 sachet de levure chimique

Recette:

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Evider l’avocat et mixer-le afin d’obtenir une texture de crème, sans morceaux.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre, puis ajouter la farine et la levure.
  • Dans un autre saladier, casser votre chocolat en morceaux et faites le fondre 1min30 au micro-onde avec un peu d’eau au fond.
  • Une fois le chocolat fondu, verser-le dans le mélange œufs-sucre-farine-levure et mélanger.
  • Verser enfin l’avocat et fouetter bien de manière à bien l’incorporer.
  • Dans un moule à cake recouvert de papier cuisson, verser votre pâte.
  • Cuire pendant 25 minutes.

 

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J’espère que cette recette vous aura plus, n’hésiter pas à me dire se que vous en avez penser. Bonne dégustation !

Je vous dit à très bientôt, pleins de bisous.

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